Des huîtres à la vinaigrette en 3 déclinaisons
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De délicieuses huîtres à la vinaigrette pour l'apéro, et cela en trois versions différentes !
Préparation: 25 mins
Portions: 18 huîtres plates
Ingrédients
Pour 18 huîtres plates :
Vinaigrette n°1
1 c à s d'aneth haché
5 cl de vinaigre
1 oignon de printemps, émincé
1/2 c à c de sucre
Poivre et sel
Vinaigrette n°2
1 échalote
1 c à s de ciboulette hachée
1 c à s d'huile d'olive extra vierge
Jus de 1/2 citron
Poivre et sel
Vinaigrette n°3
1 c à s de miel
1/2 oignon rouge
Jus de 1 citron vert
1 c à s de persil haché
Poivre et sel
Préparations
1Ouvrez les huîtres et détachez-les.
2Mélangez tous les ingrédients de chaque vinaigrette et nappez-en les huîtres
3Saupoudrez les assiettes de gros sel et dressez-y les huîtres
Ingrédients
Pour 18 huîtres plates :
Vinaigrette n°1
1 c à s d'aneth haché
5 cl de vinaigre
1 oignon de printemps, émincé
1/2 c à c de sucre
Poivre et sel
Vinaigrette n°2
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1 échalote
1 c à s de ciboulette hachée
1 c à s d'huile d'olive extra vierge
Jus de 1/2 citron
Poivre et sel
Vinaigrette n°3
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1 c à s de miel
1/2 oignon rouge
Jus de 1 citron vert
1 c à s de persil haché
Poivre et sel
Mar 20 Déc - 12:50